フッ素樹脂フライパン

フッ素樹脂加工のフライパンを加熱し過ぎると、有毒ガスが発生します。
先日のあさイチでやっていましたね。

どうやら本当のようですよ。

（内閣府食品安全委員会　平成24年資料「フッ素樹脂」（PDF））
→https://www.fsc.go.jp/sonota/factsheets/f02_fluorocarbon_polymers.pdf

たいていは、換気扇を回して調理しているので心配はありませんがフッ素樹脂加工は中火以下でというのは本当の使い方だそうです。
知らなかった。。

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